posting ketiga

   Es Krim Kelapa Muda 

bahan :

• 1/2 liter susu segar
• 100 ml air kelapa muda
•  1 sendok tepung maizena, larutkan sedikit dalam air
• 3 telur ayam, ambil saja kuningnya lalu di kocok
• 200 gr daging kelapa muda

• 100 ml susu kental                                          

cara membuat :

1. campurkan susu dengan air kelapa muda kemudian aduk rata
2. masak di api kecil sambil diaduk terus  hingga panas
3. masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih
4. ambil sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur
5. masukkam kembalikedalam adonan. masak hingga mendidih kemudian angkatdan terus diaduk hingga uapnya hilang
6. tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata
7. setelah agak dingin, kemudian masukkan dalam freezer hingga setengah beku
8. aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku
9. sajikan dalam gelas gelas  kecil